Октябрь 24, 2014
Комментариев: 2

Как сделать шоколадный бордюр для торта

diy_chocolate_border_1

Продолжая тему шоколадных поделок (в предыдущем мастер-классе мы учились делать чаши из шоколада), предлагаю инструкции по созданию украшений для тортов: любых фигурок по шаблону или от руки, а также ажурных бордюров.

Смотрится необыкновенно оригинально, а делается проще простого, не поверите.

diy_chocolate_border_2

Чтобы сделать шоколадные украшения своими руками, нам понадобится:

  1. шоколад
  2. пергаментная бумага/кондитерский шприц или специальный карандаш
  3. скотч

Украшаем торт шоколадными фигурками

diy_chocolate_border_3

Для создания красивого бордюра, как и для изготовления совершенно любой шоколадной фигурки простой или сложной, можно использовать шаблон, нарисованный от руки или распечатанный на принтере.

Положите лист бумаги с узором на рабочую поверхность, а сверху застелите его пергаментной бумагой. Предварительно измерьте необходимую длину листа, достаточную для того, чтобы полностью обернуть торт.

Для удобства работы закрепите бумагу скотчем (см. изображение 1).

Растопите шоколад и поместите его в кондитерский шприц (можно сделать из пергаментной бумаги). Пройдитесь по просвечивающемуся контуру.

diy_chocolate_border_4
waygookenhousewife.blogspot.com.au

Шоколад в данном случае достаточно быстро затвердеет, поэтому важно не упустить момент.

Осторожно поднимите заготовку и оберните ее вокруг торта, когда шоколад уже схватится, но еще будет немного мягким. Советую одновременно сделать дополнительную небольшую заготовку, по которой можно судить о готовности шоколада.

Очень осторожно снимите пергаментную бумагу. В зависимости от ваших «декораций», предварительно можно поставить торт в холодильник.

diy_chocolate_border_6
iambaker.net

Рисовать (как бордюры, так и фигурки, буквы и слова) можно и от руки.

diy_chocolate_border_7
www.yourhomebasedmom.com

Или же делать фигурки аналогично, используя рисунок или готовый шаблон (например, как в представленном ниже варианте скачать).

diy_chocolate_border_8
catchmyparty.com

Вместо трафаретов, можно использовать природные материалы, например, листья.

Просто покройте их растопленным шоколадом и оставьте минут на десять. После этого аккуратно удалите, и вуаля!

diy_chocolate_border_9
www.momdot.com

Наконец, можно использовать любые подручные средства для создания узора из непримечательной шоколадной кляксы: вилку, инструменты для украшения торта, зубочистку и т.д.

diy_chocolate_border_10
www.cupcakeproject.com

Кроме того, можно взять терку или овощечистку для того, чтобы получить крошку для украшения или красивые шоколадные трубочки своими руками.

Интересные статьи: