Март 16, 2016
Комментариев нет

Сырные маффины — простой рецепт

сырные-маффины-5

Очень и очень давно у меня не было никаких вложений в Готовим с ребенком, хотя этим мы занимаемся довольно часто:) Сегодня покажу предельно простой способ приготовить сырные маффины, которые мы периодически делаем папе на работу.

Рецепт вкусных сырных маффинов

Такие маффины с чаем — классный союз для перекуса дома или на работе, а регулируя ингредиенты, еще и хороши для полдника ребенку. Приготовить их самой или вместе с ребенком до невозможности просто и быстро.

Я давно в детском меню уже писала, что обожаю добавлять сыр в котлетки — они становятся очень нежными. Так и в данном случае получается интересно и оригинально.

сырные-маффины-1
spisok

Нам понадобится:

  1. 250гр муки
  2. ½ч.л. соды п/у
  3. ½ч.л. соли
  4. 1 яйцо
  5. 200мл молока
  6. 100гр. сыра
  7. 50гр сливочного масла

сырные-маффины-2

Что будем делать:

  • 1. Для начала растопим сливочное масло и отставим. Натрем на мелкой терке сыр (количество можно изменить плюс/минус).
  • 2. В миске размешиваем муку с яйцом и, постепенно добавляя молоко, доводим до однородности.
  • 3. Выливаем слегка остывшее сливочное масло и натертый сыр.
  • 4. Добавляем соль и соду п/у, размешиваем.

На этом можно остановиться и распределить тесто по формочкам, оставляя немного места на подъем (см. фото ниже). Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Как обычно, готовность можно проверить зубочисткой.

сырные-маффины-3

Обычно первую партию я делаю только сырную, без всего прочего. А в оставшееся тесто добавляю мужу что-то, что есть в холодильнике:)

В идеале, ребенку можно добавить натертую морковь, кабачок или тыкву, а еще много зелени. Те же вариации, конечно, можно и мужу.

В итоге получилось 14 маффинов.

сырные-маффины-4

Что касается необходимого, можно использовать обычную форму для кексов, типа такой (обязательно смажьте маслом) или же силиконовые или бумажные формочки (их очень много в озоне всяких разных на любой вкус). Я же предпочитаю использовать и то и другое, чтобы получить красивую (не расплывшуюся в стороны) форму маффинов или же, как на фото выше, использую для каждого маффина 2-3 бумажные формочки.

Еще можно найти забавные тематические наборчики, чтобы украсить детские маффины или посмешить мужа.

сырные-маффины-6

Интересные статьи: