Октябрь 13, 2015
Комментариев нет

Рецепт теста для пиццы: пицца для детей и родителей

готовим-пиццу7

На прошлой неделе мы ждали папу с работы, приближался замечательный вечер пятницы и мы с сыном задумали приготовить пиццу. Я уже не раз писала, как здорово готовить с ребенком, а пицца, по-моему, идеальный вариант в этом случае. Ее трудно испортить, не надо ничего перемешивать (если заранее подготовить тесто), у ребенка будет простор для «творчества», если дать ему свободу в раскладывании ингредиентов. Да и вообще, это крутой процесс!

Рецепт теста для пиццы: дрожжевой и бездрожжевой

Я каждый раз удивляюсь, насколько совместное приготовление пищи является своего рода развивающей игрой для ребенка, при этом интересно всем, есть общий интерес и ожидание результата. А тут еще и папу порадовали (да и сами, что уж там, были довольны).

Ниже рецепт теста для пиццы, дрожжевого и бездрожжевого. Другие, пока что опубликованные посты на тему приготовления с ребенком: яблочный пирог и печенье.

готовим-пиццу1

Что нам понадобится

Для теста:

  1. 1 пакетик дрожжей (11гр.)
  2. 250мл. молока
  3. 1,5-2 ст.л. сахара
  4. 120гр. сливочного масла
  5. ½ ч.л. соли
  6. 400гр. муки

готовим-пиццу2

Что будем делать

Вообще лучше всего приготовить тесто заранее самой. Мы делали так: замесили тесто перед дневным сном, за время сна оно успело хорошо подняться, и после сна, как раз ближе к вечеру и возвращению мужа с работы, поставили пиццы в духовку. Здесь ориентируйтесь на время сна ребенка или его отсутствие.

  • Подогреваем молоко до теплого состояния и разводим дрожжи в 100гр. молока, добавляем половину сахара и немного муки (около 1 ст.л.). Оставляем на несколько минут.
  • На теплую после подогревания молока плиту ставим растапливаться масло.
  • Отдельно смешиваем муку, добавляем оставшееся молоко, масло. Вливаем опару, добавляем соль и оставшийся сахар. Замешиваем тесто.

Вот. В идеале оставить тесто подниматься два раза. То есть, когда тесто хорошо поднимется, опускаем руками и ждем еще одного подъема. Весь этот процесс в среднем занимает 2,5-3 часа, поэтому и удобно отнести приготовление либо на сон, либо сделать отдельно.

готовим-пиццу3

Тем не менее, предлагаю вам мой старый проверенный рецепт теста для пиццы, очень быстрого, тонкого и бездрожжевого. Это если хочется сделать все быстренько и простенько:)

Что нам понадобится

Для теста:

  1. 1 ст. молока
  2. 100гр. масла
  3. 1 ст.л. сметаны
  4. мука
  5. соль
  • Смешиваем молоко, растопленное масло и сметану.
  • Солим и постепенно добавляем муку, хорошо перемешивая до однородности и получения плотного теста.

На этом все:) Тесто готово, процесс занимает пять минут. Дальше уже занимаемся начинкой. Но это простое тесто, вы понимаете, да?

А теперь момент. У меня один раз не оказалось молока для теста, а я думала, что есть и уже наговорила маме, что ее ждет вкуснейшая пицца:) На магазины времени не было, и я добавила воду. Да, полностью заменила молоко водой. И получилось отлично! Также можно смешивать воду и молоко вместе, например, в соотношении 1:1.

готовим-пиццу4

Наконец, переходим к самому интересному. Даем ребенку (или себе) скалку и раскатываем, раскатываем.

Мы делали две пиццы: одну для сына, а другую для нас с мужем. В детскую просто положили сыр: посыпали сверху на всю поверхность, а потом загнули края, чтобы получились сырные бортики.

рецепт теста для пиццы вкусно и просто

Как видно на фото, я опять разложила все по отдельным тарелкам и предложила Максу добавлять все, как он хочет.

Ингредиенты для начинки могут быть любыми по вашим собственным предпочтениям: помидоры, колбаса/мясо/курица/ветчина, огурчики, грибы, маслины, кетчуп/соус и, конечно же, много-много сыра.

рецепт теста для пиццы просто

Взрослую пиццу мы смазали томатной пастой, разложили колбасу, помидоры и сладкий красный перчик, посыпали сыром и дополнительно добавили адыгейский мягкий сыр. На часть пиццы уже я отдельно положила для мужа острый перчик.

Пиццу убираем в духовку на 200 градусов до готовности (около 15 минут).

Вынули и объелись:) Очень вкусно и необыкновенно нежно получилось в этот раз, наверно, потому что делали самые дорогие маленькие ручки со всей своей любовью:) Приятного аппетита, радуйте своих пап:)

рецепт теста для пиццы

Интересные статьи: