Декабрь 28, 2015
Комментариев нет

Вкусные книги Ирины Чадеевой

кулинарные-книги-выпечка-1

За последний месяц у меня было столько постов про детские зимние книги, что захотелось пойти совсем в другом направлении и, наконец-то, показать вам мои любимые книги Ирины Чадеевой, уверена, многим давно знакомые и тоже любимые. Тем более, что эта тема может быть очень актуальной во время праздничных выходных.

Книги Ирины Чадеевой

Это невероятные кулинарные книги, собравшие в себя отличные рецепты, замечательную подачу, качественные фотографии и полиграфию на высшем уровне. Одним словом, обожаю.

spisok

Чудо выпечка

У всех книг мелованная бумага и роскошная полиграфия. Все здесь настолько качественно, что книги хочется холить и лелеять, чтобы они дожили до внуков. И я не шучу:) Это действительно единственные кулинарные книги из тех, что у меня есть (особенно последняя), которые я готова купить повторно, обернуть пленочкой и спрятать.

кулинарные-книги-выпечка-2

«Чудо-выпечка», в отличие от остальных, у меня не так давно. Она специально написана для детей и родителей, мы любим готовить с сыном (Готовим вместе), и это хороший вариант экспериментировать вместе и узнавать что-то новое.

кулинарные-книги-выпечка-3

Книга оформлена таким образом, что наряду с рецептами (много простых и доступных, которые легко выполнить ребенку) здесь встречаются интересные факты о самой выпечке, об ингредиентах, их функциях. Мне нравится, как написано в описании книги: «урок кулинарного волшебства».

Как видно на фото, удачно и оформление самих рецептов: наглядно и не в куче. Меня очень радует обложка, милая, с малышом на крыше пряничного домика, еще одно волшебство. В общем, хотела бы я быть обладательницей этой книги в детстве:)

168 страниц.
* Чудо выпечка в Лабиринте или Озоне.

кулинарные-книги-выпечка-4

Пироги и кое-что еще...

Хорошо видно, как уже потрепаны у меня эти книги (купила их аж в 2012 году). Это две книги для любителей всяких разных пирогов, которые собрали в себе тонну рецептов всего, что только можно по теме.

кулинарные-книги-выпечка-5

Первая книга разделена на главы по определенному виду теста: бисквитное, для кексов, рубленое, песочное, творожное.

Здесь и клафути, и французский торт, и тарталетки. Это как раз «кое что еще» — несколько дополнительных интересных рецептов для разбавки (пирожные «Мадлен», трюфели, рогалики и т.д.).

кулинарные-книги-выпечка-6

И кстати, тут не только сладкие пироги.

Во второй части деление на главы уже другое: безе, шоколад, пироги, кексы и др. Здесь есть рецепты многим любимого морковного торта, крем-брюле, меренги «Павлова». Вообще, очень понравилась глава про безе: можно прочитать подробные пункты о правилах приготовления.

144 и 160 страниц соответственно.
* Пироги и кое-что еще... в Лабиринте или Озоне, * Пироги и кое-что еще 2... в Лабиринте или Озоне.

upd: две части «Пироги и кое-что еще...» теперь собраны в одну очень красивую книгу Искусство идеального пирога. Большая книга.

А вот книги, которых у меня еще нет, но обязательно будут.

* Пироговедение. 60 праздничных рецептов в Лабиринте или Озоне, * Пироговедение для начинающих. 60 рецептов в Лабиринте или Озоне.

кулинарные-книги-выпечка-7

Выпечка по ГОСТу

Выпечку по ГОСТу я специально оставила напоследок. Это шедевр, не побоюсь этого слова! Сколько Ирина провела за ним времени, страшно представить, но за такой труд ей бесконечно длинное спасибо и много позитивных лучей.

кулинарные-книги-выпечка-8

Все любимые с детства торты, которые сейчас в том самом виде не купить нигде, теперь можно сделать у себя на кухне. «Прагу» и «Сказку», так любимые моими родителями, я уже могу сделать с закрытыми глазами, и если бы не декор, от покупного когда-то давно у нас в Посадской пекарне не отличил бы никто:)

кулинарные-книги-выпечка-9

Эклеры, песочные пирожные с помадкой, коржики и колечки из школьной столовой, пломбир и все-все торты — все это можно приготовить с этой кулинарной книгой, которая у всех сладкоежек стопроцентно станет настольной.

кулинарные-книги-выпечка-10

Здесь тоже здорово оформлены рецепты: ингредиенты, процесс, фото — все это на своем месте и не мешает друг другу.

кулинарные-книги-выпечка-11

256 страниц!
* Выпечка по ГОСТу в Лабиринте или Озоне.

кулинарные-книги-выпечка-12

Интересные статьи: