Январь 19, 2016
1 комментарий

Как вырастить сахарный кристалл на палочке

сахарный-кристалл-дома-1

Вчера в новом списке игр для детей на неделю я обещала рассказать отдельно про то, как вырастить сахарный кристалл на палочке.

Как вырастить сахарный кристалл

Оказалось несколько нюансов, о которых я не сразу узнала. Кристалл у меня упорно отказывался расти, вернее даже сам эксперимент просто никак не мог начаться.

сахарный-кристалл-дома-22
spisok

Для сахарного кристалла нам понадобится:

  1. 1 стакан воды
  2. 2,5 стакана сахара
  3. деревянная шпажка

зимние-игры-с-детьми-дома-и-на-улице-2

1. Для начала проделаем самое главное — обваляем деревянную шпажку в сахаре и дадим ПОЛНОСТЬЮ высохнуть. Вот с этим «полностью» у меня были проблемы. Я оставляла на час, потом два, вроде высохло ж. Однако, в сиропе все крупинки отрывались, палочка оставалась пустой и, следовательно, расти кристаллу было не на чем.

И только тогда, когда я оставила просыхать палочку на всю ночь, эксперимент удался.

зимние-игры-с-детьми-дома-и-на-улице-3

Для роста красивого кристалла, ровного со всех сторон, нужно учитывать равномерность распределения сахара на шпажке. Намочите ее и окуните в сахарницу или насыпьте сахар на бумажку и покатайте по нему палочку. Излишки стряхните и оставьте высыхать.

2. На утро я подготовила сахарный сироп: добавила сахар в воду, довела до кипения в ковшике и оставила на несколько минут.

Кстати, в сироп можно добавить пищевые красители, чтобы сахарный кристалл получился цветным.

3. Сироп переливаем в вытянутый стакан, лучше прозрачный, чтобы наблюдать за процессом. Шпажку опускаем в ГОРЯЧИЙ сироп и закрепляем сверху так, чтобы она не касалась дна и стенок.

сахарный-кристалл-дома-3

Закрепить можно прищепками, как я показала на фото (шпажку закрепила прищепкой, а вторую прищепку зацепила за первую), или же проткнуть сверху плотный лист (вырезать квадрат), который будет удерживаться на горлышке.

4. Теперь оставляем кристалл расти на несколько дней. Как на фото вырос у меня за двое суток, я не удержалась и вынула, но уже сделала эксперимент повторно и подержу неделю.

Шпажку за все время эксперимента вынимать не стоит. А уже когда вынули, положите ее на салфетку, чтобы стек весь сироп, или же закрепите навесу.

К нам в выходные приезжали гости на ДР и фотографировали этот кристалл в стакане:) — зрелище, действительно, необыкновенно интересное, завораживающее. Очень советую!

сахарные-кристаллы-1

Интересные статьи: