Август 4, 2015
Комментариев нет

Вариант детского меню на целый день

polnoe_menu_8
Сегодня я подготовила полное детское меню на день с рецептами.

Несмотря на использование мультиварки, все то же самое можно приготовить в кастрюле или на сковороде.

Детское меню на день

Как я уже писала, основной помощницей на кухне у меня является мультиварка. Готовлю в ней много всего, каши не исключение (разве что только геркулесовая).

Это очень удобно: я загружаю все, как только встаю, и пока каша варится, делаю необходимые утренние дела, полностью забыв про завтрак.

Пшенная каша с тыквой

  1. 5ст. л. пшена (100гр)
  2. 3ст. молока (750гр)
  3. 100гр. тыквы
  4. 1ч.л. сахара
  5. щепотка соли

Наливаю в чашу молоко (можно делать на молоке с водой), добавляю хорошо промытое пшено, соль и сахар. Тыкву в зависимости от сезона беру свежую или замороженную. Нарезаю ее мелкими кубиками. Здесь следует учитывать, что свежая тыква варится дольше, поэтому нарезать ее лучше мельче. Замораживаю же я довольно крупно, но разваривается она быстро.

Вообще, сахара добавляю по минимуму, потому что сама тыква придаст каше довольно сладкий вкус. Поэтому, зная предпочтения вашего ребенка, не переборщите с тем или другим.

Ставлю на режим «Каша» на час.

Для тех, у кого нет мультиварки, делаем аналогично, но в кастрюле на среднем огне, периодически помешивая.

polnoe_menu_1

Кабачковый супчик-пюре

Я очень люблю подобные супчики, для которых можно придумать массу вариантов.

Вот, например, я взяла среднего размера кабачок, маленькую луковицу и по две моркови и картошки.

polnoe_menu_2

Чашу мультиварки слегка смазала маслом и обжарила (режим «жарить») лук до мягкого состояния (минут 5). Это совсем не обязательно, просто вкус будет интереснее.

В это время почистила и кубиками нарезала овощи.

Налила немного воды (лучше еще подлить в процессе, чтобы не переборщить) и добавила все составляющие. Посолила и поставила на режим «тушить». Дальше смотрела по готовности (около 30 минут).

Прокрутила погружным миксером и в готовый суп добавила сметану.

polnoe_menu_3

Творожный десерт

Вариант полдника, который делается за две минуты, а вкусно всем.

  1. 100гр. творога
  2. 3-4 ст.л. сливок или сметаны
  3. банан
  4. сахар
  5. фрукты

Сочетание творог+сливки, которое я попробовала чисто случайно, когда не оказалось сметаны, очень напоминает по вкусу сливочный сыр и чизкейк.
Я вам очень советую попробовать.

Смешиваем творог, сливки и по желанию сахар (вместо него можно взять сгущенку, варенье, банан, мед) и немного взбиваем вилкой (можно и миксером для получения пышной однородной массы). Дальше раскладываем по слоям: творожная масса, банан кусочками, творожная масса и сверху любые фрукты или ягоды (можно варенье).

polnoe_menu_4

Котлеты с сыром на пару

А вот очень простой вариант нежных котлет, когда вместо яиц или хлеба с молоком можно использовать натертый сыр. Очень часто прибегаю к такому способу, когда надо сделать быстро.

Мои пропорции показаны на фото, но, вообще говоря, это все очень примерно и зависит от вашего вкуса.

polnoe_menu_5

Я смешала фарш из индейки, натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанный укроп и репчатый лук. Посолила, сформировала шарики и приготовила на пару в мульти (можно потушить на сковороде). Котлетки были небольшие, поэтому приготовились минут за 20-25.

К ним же я положила цветную капусту, которую просто помяла вилкой.

Кстати, на фото видно, что по тому же меню мы питаемся всей семьей, только временами делаем себе другой гарнир.

polnoe_menu_6

Хорошего аппетита вашим карапузам!

Интересные статьи: